Yüksekova'da Safran Üretimi

Hakkari’nin Yüksekova ilçesinde yaşayan 53 yaşındaki Kerim Erişmiş, iki yıl önce market işletmeciliğini bırakarak yüksek katma değerli tarım üretimine yöneldi. Öğretmen yeğeninin önerisi ve Tarım ve Orman İl Müdürlüğü’nden aldığı destekle 'mucize bitki' olarak anılan safran yetiştiriciliğine başlayan Erişmiş, 200 metrekarelik deneme alanındaki başarısının ardından üretim kapasitesini 2 dönüme çıkardı.

Haberler.com'da yayınlanan habere göre, gıda, kozmetik, ilaç ve boya sanayisinde kullanılan safranı bölge iklimine adapte etmeyi başaran Erişmiş, ilk yıl Yoncalık Mahallesi'nde 20 kilogram safran soğanıyla üretime başladı. İlk hasatta elde ettiği verimle hedeflerini büyüyen üretici, bu yıl çocuklarının da desteğiyle 120 kilogram soğanı 2 dönümlük araziye ekerek alanını genişletti.

Üretimin tamamen insan emeğine dayandığını vurgulayan Erişmiş, sürecin hassasiyetine dikkat çekti. Erişmiş,

Geçen sene 200 metrekarede ekim yaptım, bu sene 2 dönüme çıkardım. Hassas bir bitki. Çiçeğinden, poleninden, safranından ve yumrusundan yararlanılıyor. O nedenle fiyatı çok yüksek. Tüm aşamaları elle yapılıyor. Sadece ekimden önce traktörle tarla sürülüyor. Çapayla toprağı yumuşatıp oluklar oluşturuyoruz. Türkiye'de kilogramı 900-950 bin liraya satılıyor. Bir dönümden ortalama 200-300 gram safran alınıyor.

ifadesini kullandı.

Esnaflıktan toprağa yönelişinin hayatını değiştirdiğini belirten Erişmiş, bölgedeki diğer çiftçilere örnek olmayı ve Hakkari'de ürün çeşitliliğini artırmayı hedeflediğini söyledi. İşinden büyük keyif aldığını dile getiren üretici,

Daha önce ilçe merkezinde esnaftım. Bıraktıktan sonra bu işe girdim. Çok zevkli bir iş. Bir çiçeği gördüğünde, kokusunu aldığında her şeyi unutuyorsun. Bu işi yapmak isteyen kim varsa yardımcı olmaya hazırım

şeklinde konuştu.

TürkAta Haber Ajansı
Emlak Gündemi